BROQUETA DE CALAMARS FARCITS

Name: BROQUETA DE CALAMARS FARCITS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 12.00 calamars mitjans; 4.00 pebrots vermells; 2.00 pebrots verds; 1.00 de sofregit de ceba; 2.00 de pan de motllo; 2.00 de vi blanc; 1.00 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 0.00 de condiment Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado; oli d'oliva

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

12 calamars mitjans
4 pebrots vermells
2 pebrots verds
1 de sofregit de ceba
2 de pan de motllo
2 de vi blanc
1 de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
0 de condiment Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
oli d'oliva

Com fer BROQUETA DE CALAMARS FARCITS

PAS 1

Netejar els calamars i reservar les bosses. Picar els tentacles i reservar-los. Picar el pa a daus petits i fregir-los en oli. Apartar i a la mateixa paella ofegar el sofregit de cebai els tentacles tallats a trossos. Condimentar-ho amb l'Avecrem All i Julivert i deixar refredar.
PAS 2

En un bol barrejar el preparat anterior amb el pa fregit, els ous batuts, sal i pebre. Omplir les bosses dels calamars amb aquesta barreja i tancar-los de tres en tres amb una broqueta.
PAS 3

Ofegar el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca en una paella amb oli i afegir-hi els pebrots tallats a tires fines. Regar-ho amb el vi i deixar-ho coure uns minuts a foc viu. Abaixar el foc i cuinar 10 minuts més. Posar les broquetes en una safata de forn i abocar-hi la salsa per sobre. Deixar coure al forn durant 20 minuts. A mitja cocció cobrir amb paper d'alumini. Servir calent.