CREMA DE PATATES AL FORMATGE

Name: CREMA DE PATATES AL FORMATGE
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: nou moscada; 1.00 de patates; 1.00 porro; 150.00 de blat de moro escorregut; 75.00 de formatge gruyère; 50.00 de mantega; 200.00 nata; pebre blanc; 1.00 de Caldo de Verdures Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

nou moscada
1 de patates
1 porro
150 de blat de moro escorregut
75 de formatge gruyère
50 de mantega
200 nata
pebre blanc
1 de Caldo de Verdures Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural

100% natural, sabor casero

Com fer CREMA DE PATATES AL FORMATGE

PAS 1

Pelar les patates. Rentar i tallar-les a trossos irregulars. A continuació, pelar el porro, eliminat els extrems. Rentar-lo sota l'aixeta i tallar-lo a rodanxes mitjanes.
PAS 2

Ofegar el porro en una olla amb la mantega, remenant amb una cullera de fusta sense deixar que agafi color. Afegir-hi les pataes i cobrir amb el Caldo de Verdures Gallina Blanca. Salar lleugerament i deixar coure a foc mig i tapat durant 30 minuts.
PAS 3

Passar el caldo per un tamís fins reduir-lo a una crema fina (si fós necessari, colar-lo per un colador xinès). Afegir-hi la nata i escalfar un altre cop.
PAS 4

Condimentar amb pebre, nou moscada i repartir en cassoles individuals. Afegir els grans de blat de moro i el formatge gruyère i gratinar uns minuts al forn pre-escalfat.