DELÍCIES DE RAP

  • > 60
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer DELÍCIES DE RAP

  • PAS 1

    Condimentar el peix i les gambes amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal esmicolada i fregir-los en una paella amb un fons d'oli 4 o 5 minuts. Escórrer'ls bé, esmicolar-los i reservar-los.

  • PAS 2

    Deixatar la llet evaporada en 1 vas d'aigua. Fondre 2 cullerades de mantega. Afegir-hi la farina i torrar-la durant uns 2 minuts sense deixar de remenar. Afegir-hi la llet, a poc a poc, remenant sense parar, i coure durant 20 minuts. Salpebrar i afegir-hi la nou moscada.

  • PAS 3

    Afegir el rap i les gambes a la beixamel, remenar i passar la massa a un motllo untat amb la resta de mantega. Allisar la superfície, deixar-la refredar i posar-la a la nevera vàries hores. Tallar-la en porcions rectangulars i passar-les per ou batut i pa ratllat. Daurar-les en oli abundant i escórrer-les bé. Servir-les amb escarola rentada i tallada a trossos.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online