FLAM D'ESPINACS

Name: FLAM D'ESPINACS
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 400.00 d'espinacs congelats (descongelats, sense coure i ben escorreguts); 1.00 de Mi Salsa Bechamel (preparada amb 1/4 lt de llet); 4.00 ous; 1.00 d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal; nou moscada; mantega

(0)

40-60
Media
4

Ingredients

400 d'espinacs congelats (descongelats, sense coure i ben escorreguts)
1 de Mi Salsa Bechamel (preparada amb 1/4 lt de llet)
4 ous
1 d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal
nou moscada
mantega

Com fer FLAM D'ESPINACS

PAS 1

Batre tots els ingredients amb la batedora elèctrica. Abocar-los en un motllo allargat i estret prèviament untat amb mantega. Coure al bany maria a foc mig durant 30-45 minuts segons la potència del forn. Comprovar el punt de cocció amb una agulla que ha de sortir neta.
PAS 2

Quan estigui fred, treure'l del motllo i posar-lo en una saftaa allargada. Decorar les vores del flam amb pastanaga ratllada i mitges llunes de llimona.