BACALLÀ FUENTERRABÍA
- 20-40
- Fácil
- 6
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
100% natural con aceite de oliva virgen extra
Com fer BACALLÀ FUENTERRABÍA
-
PAS 1
Per a dessalar el bacallà canviar l'aigua cada 6 hores durant almenys 24 hores. Rentar el bacallà i salpebrar-lo. Fregir la ceba i afegir-hi el pot de Tomate Frito Gallina Blanca. Deixar que redueixi una mica. Tastar per a veure si li cal més sal o sucre. Els pebrots, si és possible, passar-los per la batedora. Abocar la salsa de tomàquet i pebrots en una safata de forn i posar-hi a sobre el bacallà amb la pell cap per avall. Cobrir amb maionesa i coure al forn a 200ºC uns 15 minuts i 10 minuts més amb el gratinador.
-
PAS 2
Emplatar i servir.
