CANELONS A LA BARCELONESA

Name: CANELONS A LA BARCELONESA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 18.00 de canelons fàcils El Pavo; 1.00 de Mi Salsa Bechamel; 50.00 de mantega; 1.00 de licor de xerès; oli; Per arrebossar: ou i pa ratllat; 150.00 de ceba picada; 100.00 de fetge d'au; 250.00 de pernil

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

18 de canelons fàcils El Pavo
1 de Mi Salsa Bechamel
50 de mantega
1 de licor de xerès
oli
Per arrebossar: ou i pa ratllat
150 de ceba picada
100 de fetge d'au
250 de pernil

Com fer CANELONS A LA BARCELONESA

PAS 1

Ofegar la ceba en una cassola amb la mantega. Quan estigui tova afegir-hi el fetge i el pernil. Quan estigui rostit, afegir-hi el xerès i deixar que redueixi. Afegir-hi la beixamel i barrejar.
PAS 2

Remullar els canelons fàcils El Pavo com indica el fabricant, escórrer i farcir-los. Arrebossar-los amb ou i pa ratllat i fregir-los en abundant oli calent.