Ingredients
Com fer CISTELL D'AMANIDA
-
PAS 1
Tallar cada làmina de pasta en cercle, salpebrar-la lleugerament i superposar-les. Amb l'ajuda de dos coladors fer cistells i fregir-los en oli d'oliva molt calent fins que es daurin. Escórre'ls i reservar-los.
-
PAS 2
Un cop netes les verdures, tallar en juliana l'enciam i ratllar la pastanaga a fils llargs. Escórrer i esmicolar la tonyina, Barrejar amb les verdures i omplir els cistells.
-
PAS 3
Fer una vinagreta i barrejar la resta d¡ingredients menys els tomàquets i les ollives. Abans de servir regar els cistells amb la vinagreta i decorar-los amb els tomàquets i les olives tallades a quarts.