Ingredients
Com fer SOPA DE FAMILIA
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PAS 1
Pasamos la merluza, el rape, la cabeza y las gambas por harina y lo freímos.
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PAS 2
Lo ponemos en un caldero y lo cubrimos de agua abundante, y le damos un hervor. Luego agregamos las almejas y lo dejamos hervir a fuego lento.
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PAS 3
Picamos la cebolla, el tomate, el perejil y el cilantro menudito y lo sofreímos aparte.
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PAS 4
Añadimos al caldero el sofrito de cebolla, tomate, perejil y cilantro, le agregamos las dos pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y lo dejamos hervir durante 15 minutos a fuego moderado y ya estará listo para servir. Podemos servir el pescado aparte o desmenuzado en el caldo.