TRUITA D'ALBERGÍNIES

Name: TRUITA D'ALBERGÍNIES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de condiment Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado; sal i pebre; d'oli; 5.00 patates; 2.00 albergínies; 2.00 d'all; 4.00 ous; 50.00 de iogurt natural; 1.00 de marduix fresc

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de condiment Avecrem All i Julivert Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
sal i pebre
d'oli
5 patates
2 albergínies
2 d'all
4 ous
50 de iogurt natural
1 de marduix fresc

Com fer TRUITA D'ALBERGÍNIES

PAS 1

Pelar i tallar les albergínies a rodanxes fines. Pelar, rentar i tallar a làmines les patates. Pelar i picar els alls.
PAS 2

Posar una olla amb aigua a bullir. Col.locar-hi a sobre la cistella per a coure al vapor les patates i les albergínies. Quan estiguin tendres retirar la olla del foc, condimentar amb Avecrem All i Julivert, pebre, romaní i reservar.
PAS 3

En un bol ample batre els ous, salpebrar, barrejar amb el oigurt i afegir-hi les patates i les albergínies.
PAS 4

Posar a escalfar una paella amb dues cullerades d'oli. Abocar la barreja i quallar primer d'un costat, donar-li la volta amb l'ajut d'un plat i quallar de l'altre costat.