GASPATXO D'ALVOCAT

Name: GASPATXO D'ALVOCAT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de sucre; 1.00 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 1.00 d'oli d'oliva; 1.00 d'all; cibulet, per decorar; 1.00 alvocat madur; 1.00 de suc de llimona colat; 1.00 de vinagre; Sal, pebre blanc mòlt

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 de sucre
1 de Caldo de Pollo Gallina Blanca Caldo Casero de Pollo 100% Natural

100% natural, gust casolà
1 d'oli d'oliva
1 d'all
cibulet, per decorar
1 alvocat madur
1 de suc de llimona colat
1 de vinagre
Sal, pebre blanc mòlt

Com fer GASPATXO D'ALVOCAT

PAS 1

Tallar per la meitat al llarg l'alvocat. Treure'n el pinyol i la polpa amb una cullera. Triturar la polpa de l'alvocat amb la resta d'ingredients durant 3 minuts a velocitat alta, 7-8 com a mínim, fins que quedi una crema molt fina.
PAS 2

Deixar refredar bé abans de servir. Quan estigui ben fred tastar-ho i rectificar, afegint-hi mes sal o vinagre si calgués. Servir molt fred decorat amb ciboulet picat. També admet coriandre i tomàquet picat.