ZARANGOLLO

Name: ZARANGOLLO
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 patates mitjanes; 2.00 carbassons; 2.00 cebes grans; 2.00 pebrots verds; 1.00 pebrot vermell; 2.00 tomàquets madurs; Oli d'oliva; Sal; 1.00 d'Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

4 patates mitjanes
2 carbassons
2 cebes grans
2 pebrots verds
1 pebrot vermell
2 tomàquets madurs
Oli d'oliva
Sal
1 d'Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca

Com fer ZARANGOLLO

PAS 1

Pelar, rentar i tallar a rodanxes les patates com per a fer truita. Fer el mateix amb els carbassons. Partir les cebes per la meitat i tallar-les de la mateixa manera. Tallar els pebrots a rectangles, escaldar els tomàquets, pelar-los, treure'ls les llavors i picar-los. En una paella amb força oli abocar les cebes, les patates i els pebrots. Quan estiguin cuits afegir-hi els carbassons i tot seguit els tomàquets. Salar, posar-hi un pessic d'Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca i deixar coure a foc baix (com les patates d'una truita) fins que tot estigui tou. Escórrer l'oli i servir. Aquest plat acompanya molt bé les carns i els peixos a la planxa o al forn. Es pot menjar fred o calent.

Valora aquesta recepta