CARN A L'ANDALUSA

Name: CARN A L'ANDALUSA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 3.00 d'all; 1.00 ceba; 2.00 llorer; 1.00 de vi Fino de Jerez; 1.00 d'Avecrem Caldo de Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne; 1.00 d'oli d'oliva; 1.00 de tomàquet natural; 1.00 pebre i nou moscada; 1.00 de vedella a daus

(0)

40-60
Media
4

Ingredients

3 d'all
1 ceba
2 llorer
1 de vi Fino de Jerez
1 d'Avecrem Caldo de Carn -30% de sal Avecrem 100% Natural Carne

Con Avecrem, ¡triunfas!
1 d'oli d'oliva
1 de tomàquet natural
1 pebre i nou moscada
1 de vedella a daus

Com fer CARN A L'ANDALUSA

PAS 1

Ofegar la carn en una cassola amb oil durant uns 10 minuts, anant amb compta que no es cremi. Afegir-hi la ceba picada i els alls, també picats. Deixar coure 10 minuts més amb la cassola tapada.
PAS 2

A continuació, abocar el tomàquet natural, una pastilla d'Avecrem Caldo de Carn -30% esmicolada, el vi, mis vas d'aigua i una miqueta de nou moscada. Deixar bullir a foc lent durant uns 40 minuts amb la cassola tapada, mirant que no quedi sense líquid. S'hi pot afegir mig vas d'aigua calenta, si cal.
PAS 3

Quan la carn estigui tendre, afegir-hi una mica de pebre i acabar de coure uns 5 minuts més. Servir amb unes patates fregides a daus.