OUS A LA BORDALESA

Name: OUS A LA BORDALESA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 de pasta de full; 6.00 ous; 6.00 de nata; 1.00 de bolets; 1.00 de mantega; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollastre Avecrem Caldo de Pollo; pebre; 1.00 de puré de patates; 1.00 de llet

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

1 de pasta de full
6 ous
6 de nata
1 de bolets
1 de mantega
1 d'Avecrem Caldo de Pollastre Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
pebre
1 de puré de patates
1 de llet

Com fer OUS A LA BORDALESA

PAS 1

Estendre la pasta de full i tallar-ne quatre rodones. Posar-les a sobre d'una placa de forn.
PAS 2

Fer el puré de patates amb la llet i l'aigua segons s'indiqui al paquet i posar-los en una màniga pastissera amb broc arrissat. Fer una barana als discos de pasta defull. Punxar el cente dels discos i pintar-los amb ou batut. Coure'ls al forn fins que estiguin daurats.
PAS 3

Mentres, rentar els bolets i picar-los. En una paella fondre la mantega i ofegar-les. Afegir-hi els ous batuts amb la nata. Condimentar amb Avecrem Caldo de Pollastre i remenar fins que quallin. Omplir els pastissets i servir-los calents.